ブックタイトルkouren671

ページ: 22/28

このページは kouren671 の電子ブックに掲載されている22ページの概要です。
秒後に電子ブックの対象ページへ移動します。
「ブックを開く」ボタンをクリックすると今すぐブックを開きます。

ブックを読む

概要

kouren671

「レストランサービス競技」の県代表にホテルビジネス科の学生が選ばれました。技能五輪独立行政法人高齢・障害・求職者雇用支援機構沖縄職業能力開発大学校〒904-2141　沖縄市池原2994 -2TEL098-934-4808 FAX098-934-6287http://www3.jeed.or.jp/okinawa/college/【問い合わせ先】　学務課　丸山，赤島オキポリくん　今年は、技能五輪全国大会が１１月に愛知で開催されます。その中の競技で「レストランサービス」という競技があり、実際にホテルで勤務している方々に交じって、当校の在校生も見事、県代表として全国大会出場権を獲得しました。食前酒のカクテル作成を始め、ワインの抜栓、イギリス式プラッターサービス、フルーツカッティングなど、技術やプレゼンテーション能力が求められる課題となります。１年次より、国家資格課題に取組み、本格的なカクテルコンペティションなど発表の場を設けることで技術と度胸、ホスピタリティーマインドを磨きました。今回、沖縄県代表として在校生の他に４名の選手が選ばれましたが、そのうち３名も当校ホテルビジネス科の卒業生という快挙を成し遂げました。OKINAWA INDUSTRIAL　FEDERATION NEWS 20