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概要

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琉球大学工学部工学科電気電子システム工学コース・教授 米須 章在、医療機関などで利用されている主な滅菌方法には、高圧蒸気滅菌(オートクレーブ)やガス滅菌などがあります。高圧蒸気滅菌は、高温高圧の蒸気により滅菌処理を行なう方法で最も広く利用されていますが、非耐熱・非耐湿性の材料には使用できません。一方、ガス滅菌法は、エチレンオキサイドガスにより低温で処理を行なうことができますが、このガスは人体に対しても有毒なため取り扱いに注意が必要であり、また処理時間が長いなどの欠点があります。これらの滅菌法に対して、近年、プラズマを用いた新しい滅菌法が注目を集めています。　放電により生成したプラズマ中には、高いエネルギーを持った電子やイオンが存在します。この電子が原子や分子に衝突すると、原子や分子はラジカルと呼ばれる反応性の高い粒子へと変わります。プラズマ滅菌法では、このようにして生成されたラジカルが菌と反応することにより菌を死滅させます。具体的には、放電ガスに酸素を用いた場合、プラズマ中で酸素分子は電子との衝突により、酸素原子へ解離します。酸素原子は強い反応性をもっており、生物を構成しているたんぱく質中の炭素結合を切断します。この結果、細菌は死滅します。プラズマを用いた滅菌は、従来の方法に比べて短時間での処理が可能となります。また、放電に使用する酸素ガスは取り扱いが容易で、しかも酸素ラジカルは放電が終了すると直ぐに消滅してしまうため残留することがありません。　プラズマ滅菌法では、低温での処理を行なうため、通常、低気圧下で生成されたプラズマが利用されています。その場合、真空設備が必要となり、また、連続処理が困難です。一方、大気圧下でプラズマを生成すると一般にガスの温度が高くなり、滅菌対象物への熱的なダメージが避けられません。これに対し、本研究室では、大気圧力下でもガス温度が高くならないプラズマ(大気圧低温プラズマ)生成装置を開発しました。本研究では、この装置を用いたプラズマ滅菌法の開発を目的としています。　図2に装置の概略を示します。本装置では、矩形の導波管内部にスリットの入った円筒型のマイクロ波アンテナが設置されています。アンテナ内部には石英管が設置されており、さらにその内部には電極が設置されています。石英管内に放電ガスを流し、電極に低周波(LF)の交流高電圧を印加すると、まず低周波(LF)プラズマが生成されます。このプラズマは大気圧下で簡単に生成でき、ガス温度が低いという特徴を持っていますが、ラジカルの量は少ないためプラズマ滅菌には用いられていません。そこで、導波管内にマイクロ波を導入し、アンテナのスリット部分に発生する強電界により、プラズマ中の電子にのみエネルギーを与えます。すると、ガス温度は低いままで、電子温度が高い、ハイブリッドプラズマが生成されます。このプラズマは電子温度が高いため、滅菌に効果的な働きをするラジカルを多く生成することができます。　これまでに、本装置を用いて実際に滅菌を行った結果、指標菌として用いられるGeobacillus stearothermophilus菌106個を処理時間15分で完全に滅菌できることを示しました。また、その際の処理温度は75℃以下でした。従来の滅菌法に比較して短時間かつ低処理温度での滅菌を達成しました。現在、マイクロ波のパルス化など更なる処理温度の低温化を進めており、医療器具の滅菌のみならず、食品関係や飲料容器などの滅菌への応用を目指しています。現連絡先： 琉球大学工学部工学科内 天久和正（エネルギー環境工学コース）／神田康行（機械工学コース） 〒903-0213 沖縄県中頭郡西原町字千原1番地 TEL.天久和正（098-895-8624）・神田康行（098-895-8631） FAX.098-895-8636（機械工学コース・エネルギー環境工学コース 事務室） 【E-Mail】kouenkai-office@ml.tec.u-ryukyu.ac.jp大気圧低温プラズマ生成装置の開発および滅菌への応用琉球大学工学部後援会からのお知らせInformationyonesu@eee.u-ryukyu.ac.jp図1 プラズマ滅菌法図2 大気圧低温プラズマ生成装置マイクロ波ラジカルマイクロ波アンテナLF電極LF電極ガス導波管18 OKINAWA INDUSTRIALFEDERATION NEWS